Мелиса

Многолетнее лекарственное растение. Листья с приятным лимонным запахом. Растет плотной куртиной. Высота во время цветения до 30 см. Цветет в июле-августе. Цветки бледно сиреневые. Для сбора лекарственного сырья используют верхние части побегов длиной около  20 см. После обрезки побегов наступает вторая волна роста. Привлекает в сад пчел и шмелей. Само слово «мелисса» в переводе с латыни означает медоносная. Верхушки побегов и листья используют в кулинарии в качестве пряности с восхитительным ароматом. Готовят чаи, положительно воздействующие на нервную систему (успокаивающее средство), они улучшают пищеварение, стабилизируют давление, снимают головные боли. Используют в свежем и сушеном виде.